Objavte chutné a zdravé recepty, ktoré prinášajú to najlepšie z prírody priamo na váš tanier. V tejto kategórii nájdete inšpirácie na jedlá, nápoje a domáce produkty využívajúce čerstvé bylinky, jedlé kvety či plody zo záhrady. Naše články sú plné praktických tipov a krok za krokom návodov, ako si pripraviť originálne pokrmy či domáce dobroty. Spojte lásku k vareniu so záľubou v pestovaní a vytvorte z vlastnej úrody kulinárske zážitky, ktoré očaria každého. S Rastlinkovom je každý recept chutnou cestou k prírode!
Chilli papričky patria medzi obľúbené ingrediencie v kuchyni po celom svete. Nielenže dodávajú jedlám pikantnosť, ale sú aj plné vitamínov a antioxidantov. Táto pálivá pochúťka pochádza z Ameriky a stala sa základom mnohých tradičných jedál. V tomto článku si predstavíme najznámejšie odrody chilli papričiek, ich špecifiká, využitie a zaujímavosti, ktoré možno nepoznáte.
Bylinkové čaje nie sú len chutné a voňavé, ale aj skutočným pokladom prírody. Prinášajú zdravie, pohodu a relaxáciu, pričom ich príprava je jednoduchá a zábavná. Ak sa chcete pustiť do domácej výroby bylinkových čajov, prinášame vám prehľad desiatich najlepších byliniek, ktoré by vo vašej špajzi nemali chýbať.
Chilli papričky sú obľúbenou prísadou v mnohých kuchyniach po celom svete, ale ich najvýraznejšou vlastnosťou je pálivosť. Tento fenomén spôsobuje chemická zlúčenina nazývaná kapsaicín. Aby sa dala pálivosť presne merať, bola vynájdená Scovilleho stupnica, ktorá nám umožňuje porovnať rôzne druhy chilli papričiek podľa ich intenzity. Poďme sa pozrieť na to, ako stupnica funguje, ako vznikla, a spoznajme niektoré z najštiplavejších papričiek na svete.
Ak máte chuť na pravé domáce lečo plné chutí, ktoré nám pripomína letné obedy u babičky, tento recept je pre vás ako stvorený. Prehľadná príprava, jednoduché suroviny a dokonalý výsledok – lečo je ideálny tip na rýchly obed alebo večeru.
Kombucha je obľúbený fermentovaný nápoj, ktorý si získava srdcia milovníkov zdravého životného štýlu po celom svete. Okrem osviežujúcej chuti ponúka množstvo zdravotných benefitov, ktoré podporujú trávenie, detoxikáciu a imunitný systém. Chcete sa dozvedieť viac o tomto čajovom zázraku a vyskúšať si jeho prípravu doma? Prečítajte si, čo kombucha je, aké sú jej výhody a ako si ju vyrobiť vlastnými rukami.
Šípkový čaj je už od nepamäti známy svojimi liečivými účinkami a bohatstvom živín, ktoré prospievajú celkovému zdraviu. Tento voňavý a chutný nápoj je vyrobený z plodov šípok (šípky – Rosa canina), ktoré sú považované za jeden z najbohatších prirodzených zdrojov vitamínu C. Okrem toho obsahujú aj iné dôležité látky, ako sú antioxidanty, flavonoidy a minerály.
Včelárstvo nie je len povolaním, ale aj spôsobom života. O výnimočných účinkoch medu sme sa rozprávali so skúseným včelárom Petrom Horákom, ktorý nám odhalil niekoľko tajomstiev o tejto sladkej surovine. Med sa od nepamäti považuje za liečivý dar prírody, ale poznáte naozaj všetky jeho účinky?
Pečený čaj nie je len lahodným teplým nápojom, ale aj účinným pomocníkom v boji proti prechladnutiu. Vďaka obsahu prírodného ovocia je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém. Citrusové plody dodávajú potrebný vitamín C, zatiaľ čo škorica a klinčeky majú protizápalové a antibakteriálne účinky, ktoré zmierňujú príznaky nachladnutia. Tento čaj vám pomôže uvoľniť dýchacie cesty, zahriať telo a zároveň prinesie pocit pohody počas chladných dní. Stačí si ho vychutnať horúci a dať si chvíľku pre seba.
Fazuľová polievka patrí medzi pokrmy, ktoré si na Slovensku dlhodobo udržiavajú svoje miesto v tradičnej kuchyni, a to nielen na Vianoce. Voňavý a sýty vývar zo strukovín a údeného mäsa symbolizuje skromnosť aj bohatstvo zároveň. Na štedrovečernej večeri sa fazuľová polievka často pripravuje bez mäsa, čím vyjadruje úctu k pôstnemu obdobiu. Tento recept vám prináša autentickú chuť slovenskej tradície a návod, ako pripraviť dokonalú fazuľovú polievku pre vašich blízkych.
Hubová polievka je neoddeliteľnou súčasťou vianočných tradícií mnohých slovenských domácností. Táto polievka, plná vôní lesných húb a jemnej smotanovej chuti, dokonale dotvára atmosféru štedrej večere. Je symbolom spojenia prírody, pokory a hojnosti, ktoré sú so sviatkami úzko späté. V tomto článku vám predstavíme osvedčený recept na tradičnú hubovú polievku, ktorú si jednoducho zamilujete. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, s naším podrobným návodom pripravíte dokonalú polievku, ktorá poteší všetkých pri sviatočnom stole.
Rybacia polievka patrí k neodmysliteľným pokrmom vianočnej kuchyne na Slovensku. Tento tradičný recept, odovzdávaný z generácie na generáciu, spája vôňu čerstvej ryby, jemnosť zeleninového vývaru a bohatstvo korenín. Okrem toho, že chutí vynikajúco, symbolizuje aj rodinnú pohodu a úctu k tradíciám. V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť rybaciu polievku, ktorá očarí všetkých pri sviatočnom stole. Recept je jednoduchý, autentický a vďaka podrobným krokom ho zvládnu aj začiatočníci.
Vianoce sú obdobím pokoja, radosti a spomienok na tradičné chute, ktoré nás sprevádzali detstvom. Jedným z pilierov slovanských vianočných stolov je šošovicová polievka – jednoduchý, no mimoriadne chutný pokrm s hlbokými koreňmi v našich tradíciách. Tento recept vás naučí, ako si pripraviť poctivú vianočnú šošovicovú polievku, ktorá či zachová tradíciu, no prináša do kuchyne pohodlie a vôňu minulosti.
Pupáky s makom sú jedným z najstarších vianočných jedál na Slovensku. Tento jednoduchý, ale výnimočne chutný pokrm, neodmysliteľne patrí na štedrovečerný stôl, kde symbolizuje hojnosť, pokoru a vzájomné zdieľanie. V nasledujúcom článku vám priblížime históriu tejto pochúťky, ponúkneme tradičný recept na ich prípravu, a podelíme sa o tipy, ako tento pokrm prispôsobiť vašim chuťovým preferenciám.
Kapor je symbolom slovenských Vianoc a nesmie chýbať na štedrovečernom stole. Jeho príprava môže na prvý pohľad pôsobiť náročne, ale so správnym postupom a starostlivosťou ho dokáže zvládnuť každý. Tento článok vás prevedie procesom výberu kapra, prípravou filetu, až po tipy na vyprážanie, podávanie a dochutenie.
Kapustnica patrí medzi ikony slovenskej kuchyne a máloktoré sviatočné jedlo má taký špecifický charakter ako ona. Pre mnohých z nás je symbolom Vianoc, no rovnako dobre si ju môžete vychutnať aj na Silvestra. Tento chutný a výdatný pokrm zahreje, zasýti a dokonale vystihuje atmosféru zimných dní.
Vianoce bez zemiakového šalátu? V mnohých slovenských domácnostiach by to bolo nepredstaviteľné. Tento ikonický pokrm má v našej tradícii špeciálne miesto a jeho príprava je spojená nielen s chuťou, ale aj s nostalgiou a spomienkami na rodinné chvíle. Ako vznikol náš recept? V čom spočíva jeho kúzlo? Poďme sa spoločne pozrieť na tento tradičný sviatočný poklad.
Vianočné pečenie je jednou z najkrajších tradícií, ktorá spája rodiny a prenáša sviatočnú náladu do každej domácnosti. Vôňa škorice, vanilky, orechov a čokolády, ktorá sa šíri z kuchyne, prináša nezameniteľný pocit útulnosti a radosti. Či už ste skúsený pekár alebo sa do pečenia púšťate prvýkrát, tieto podrobné recepty vám pomôžu pripraviť tie najchutnejšie vianočné dobroty.
Sirup z nádchovníka: Nádchovník, známy tiež ako Plectranthus amboinicus alebo mexická mäta, je rastlina, ktorá si získava čoraz väčšiu popularitu. Jej nezameniteľná vôňa a liečivé vlastnosti z nej robia neodmysliteľnú súčasť domácností. Okrem toho, že nádchovník pomáha pri problémoch s dýchacími cestami, kašli či nádche, jeho účinky sa môžu využiť aj vo forme sirupu. Pripravte si doma tento liečivý zázrak, ktorý nielen podporí vaše zdravie, ale aj príjemne osvieži chuťové poháriky.
Domáci vajcový likér je krémový a sladký nápoj, ktorý je ideálny pre sviatočnú atmosféru. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Pripravte si tento lahodný likér podľa nášho receptu a uvidíte, že sa stane vašou každoročnou vianočnou tradíciou.
Vianočný punč je tradičný nápoj, ktorý navodí príjemnú a hrejivú atmosféru počas chladných zimných večerov. Spája v sebe chuť a vôňu Vianoc, čo z neho robí ideálny doplnok k vianočným oslavám. Tento recept je jednoduchý na prípravu a môžete ho pripraviť aj vo väčšom množstve, aby ste pohostili rodinu a priateľov. Nechajte sa inšpirovať naším receptom a pripravte si domáci vianočný punč, ktorý zahreje telo aj dušu.
Chrípka je jedným z najbežnejších ochorení, ktoré nás zasahujú najmä v chladnejších mesiacoch. Každoročne spôsobuje značné nepríjemnosti a narúša naše každodenné aktivity. Chrípka nie je obyčajná nádcha – ide o vírusové ochorenie, ktoré môže spôsobiť vážnejšie zdravotné komplikácie, najmä u starších ľudí, malých detí a osôb s oslabenou imunitou. Zatiaľ čo konvenčná medicína ponúka riešenia ako antivirotiká či vakcíny, existuje aj množstvo prírodných spôsobov, ako podporiť organizmus pri boji s chrípkou. V tomto článku sa zameriame na účinné prírodné metódy liečby chrípky, vrátane používania liečivých rastlín, naparovania a iných tradičných postupov.
Bazalkové pesto, známe tiež ako „Pesto alla Genovese“, je jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších talianskych omáčok. Tento aromatický a svieži zelený poklad pochádza z oblasti Janova v severnom Taliansku a jeho základnými zložkami sú čerstvá bazalka, parmezán, píniové oriešky, cesnak, olivový olej a soľ. Pesto sa používa ako omáčka na cestoviny, dip, alebo dokonca ako dochucovadlo na chlieb či šaláty.
Nádchovník (Plectranthus), tiež známy ako rýmovník, mexický eukalyptus alebo kubánske oregano, je rastlina, ktorá sa v posledných rokoch stala veľmi populárnou v domácnostiach po celom svete. Hoci sa často pestuje ako okrasná rastlina, jeho listy majú široké spektrum liečivých vlastností, ktoré sú cenené už stáročia v tradičnej medicíne. Zvlášť účinný je pri liečbe nachladnutia a respiračných ťažkostí.
Krémové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako využiť sezónne plody záhradky, alebo obohatiť svoj jedálniček o výživné a chutné jedlá. Sú plné vitamínov, minerálov, a zároveň neuveriteľne ľahké na prípravu. V tomto článku vám predstavím päť vynikajúcich receptov na krémové polievky, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše zdravie. Poďme si teda ukázať, ako si pripraviť rajčinovú polievku, mrkvový krém so zázvorom, hráškový krém, hokkaido polievku a osviežujúce gazpacho.