Problém s trávením? Kto by to aspoň raz nezažil. Trávenie je základ zdravia. Ak trávenie nefunguje, nefunguje nič. Môžeme jesť najlepšie potraviny sveta, ale ak ich telo nedokáže spracovať, nevyťažíme z nich ani polovicu. Každý z nás už pozná ten nepríjemný pocit – ťažoba v bruchu po výdatnom obede, nafúknuté brucho, pálenie záhy alebo pocit, že jedlo jednoducho „stojí“.
Tieto problémy s trávením sú dnes neuveriteľne časté. Príčin je veľa – stres, sedavý spôsob života, prejedanie sa, fast-foody, nedostatok vlákniny. V tomto článku sa pozrieme na to, ako trávenie funguje, čo všetko ho dokáže rozhádzať a hlavne – aké potraviny dokážu tráviacu sústavu dostať späť do rovnováhy.
Trávenie je súbor malých zázrakov. Jedlo, ktoré vložíme do úst, sa musí mechanicky rozhrýzť, premiešať so slinami, rozložiť žalúdočnými kyselinami, premeniť v čreve na živiny a nakoniec sa všetko zbytočné musí dostať von.
Lenže moderný životný štýl tento proces často úplne naruší.
Príroda ponúka množstvo rastlín, ktoré dokážu pomôcť pri tráviacich problémoch. Niektoré stimulujú tvorbu tráviacich štiav, iné uvoľňujú kŕče, ďalšie podporujú činnosť pečene či žlčníka.
Zázvor podporuje vylučovanie tráviacich enzýmov, zlepšuje prekrvenie žalúdka a čriev, pomáha pri pocite ťažoby, nevoľnosti aj nadúvaní. Skús si dať čaj zo zázvoru po ťažšom jedle – úľava prichádza rýchlo.
Tip: Nakrájaj kúsok čerstvého zázvoru, zalej horúcou vodou, pridaj lyžičku medu a pár kvapiek citróna. Výborný nápoj po obede aj po večeri.
Fenikel patrí medzi najlepších pomocníkov pri plynatosti a ťažkom pocite v bruchu. Obsahuje éterické oleje, ktoré uvoľňujú svalstvo tráviaceho traktu.
Tip: Feniklový čaj po jedle pomáha dospelým aj deťom. Semienka rozdrv v mažiariku a zalej horúcou vodou.
Harmanček upokojuje žalúdok, zmierňuje kŕče a má protizápalové účinky. Ak ťa po jedle páli záha, daj si šálku harmančekového čaju namiesto kávy.
Mäta uvoľňuje napätie v tráviacom trakte, pomáha pri nadúvaní, nevoľnosti aj pri syndróme dráždivého čreva. Je súčasťou mnohých čajov po jedle.
Pozor: Ak trpíš refluxom, mäta ti môže uškodiť.
Púpava pomáha pri trávení tukov, čistí pečeň, stimuluje tvorbu žlče a prečisťuje tráviaci systém.
Tip: Na jar zbieraj mladé listy púpavy do šalátu. Majú horkastú chuť, ktorá stimuluje tráviace šťavy.
Rozmarín podporuje tvorbu žalúdočných kyselín a pomáha pri ťažkom trávení. Skvele sa hodí do pečenej zeleniny či omáčok.
Horké bylinky ako zemežlč alebo horec stimulujú trávenie. Už malé množstvo horkých látok spúšťa tvorbu žalúdočnej kyseliny, žlče a enzýmov.
Tip: Ak ti neprekáža horká chuť, môžeš si z nich pripraviť čaj alebo tinktúru. Stačí pár kvapiek pred jedlom.
Bylinky sú výborné, no základ tvorí každodenná strava. Najlepšia strava pre črevá je pestrá, rastlinná a bohatá na vlákninu.
Špenát, mangold, rukola a poľníček obsahujú chlorofyl a minerály, ktoré podporujú čistenie a pohyb čriev.
Sú ľahko stráviteľné a bohaté na vlákninu, ktorá čistí črevá ako jemná kefka. Pomáhajú pri zápche a upokojujú žalúdok.
Obsahujú pektín – rozpustnú vlákninu, ktorá viaže odpadové látky a napomáha ich vylučovaniu. Podporujú rast prospešných baktérií v črevách.
Kyslá kapusta, kimchi, kefír a kombucha obsahujú živé kultúry, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru.
Tip: Pridaj lyžicu kyslej kapusty denne k obedu. Po týždni zistíš rozdiel.
Olivový olej, avokádo, orechy a semená pomáhajú vylučovať žlč a tráviť tuky. V malom množstve sú prospešné, vo veľkom zaťažujú žalúdok.
Trávenie nie je len o tom, čo jeme, ale aj o tom, ako jeme a v akom stave.
Žuvanie je prvá fáza trávenia. Každé sústo by sa malo prežúvať aspoň dvadsaťkrát. Sliny obsahujú enzýmy, ktoré začínajú rozkladať jedlo ešte predtým, než sa dostane do žalúdka.
Ak zješ celé jedlo za päť minút, žalúdok sa spamätá, až keď je preplnený. To je ten pocit, keď si musíš rozopnúť nohavice.
Voda je základ. Skús vypiť pohár vody tridsať minút pred jedlom – podporí tvorbu žalúdočných štiav.
Krátka prechádzka po jedle podporí peristaltiku čriev a urýchli trávenie.
Stres trávenie blokuje. Jedz v pokojnom prostredí, bez zhonu a rozptyľovania.
Nakrájaj fenikel, pridaj rukolu, jablko, citrónovú šťavu a olivový olej. Posyp orechmi a mletou rascou. Ľahký šalát, ktorý podporuje trávenie.
Na olivovom oleji opeč cibuľu, pridaj mrkvu a zázvor, zalej vývarom, var do mäkka a rozmixuj. Dochuc soľou a petržlenovou vňaťou. Jemná na žalúdok, zahrieva a rozprúdi trávenie.
Zmiešaj harmanček, fenikel a mätu. Zalej horúcou vodou a lúhuj desať minút. Pite pomaly po obede.
Ráno nalačno vypi pohár teplej vody s citrónom a zázvorom. Prebúdza tráviaci trakt a stimuluje pečeň.
Ak ťa trápi chronická zápcha, nadúvanie alebo bolesti brucha, môže byť problém hlbší – napríklad nerovnováha črevnej mikroflóry alebo intolerancia na potraviny.
Kedy piť bylinkový čaj?
Najlepšie po jedle alebo medzi jedlami. Zázvorový či feniklový čaj pomáha aj pred jedlom.
Pomáha hladovka tráveniu?
Krátke prestávky medzi jedlami áno, dlhé hladovky nie. Dôležitá je rovnováha.
Ako spoznať problémy s mikroflórou?
Nadúvanie, hnačky, zápcha, únava, slabá imunita – všetko to môžu byť signály.
Pomáhajú rastlinné doplnky?
Áno, ak sú kvalitné a prírodné. Zázvorové kapsuly, púpavové extrakty či bylinkové zmesi majú zmysel, no základom je strava.
Začni deň teplou vodou s citrónom.
Jedz pomaly a v pokoji.
Zaraď zeleninu, ovocie a fermentované potraviny.
Po jedle sa prejdi.
Pite bylinkové čaje denne.
Obmedz večerné prejedanie.
Počúvaj svoje telo.
Pre viac tipov nás nezabudnite sledovať na sociálnych sieťach Instagram a Facebook.
Zaujímajú vás aj naše ďalšie články? Môžete si ich prečítať TU.
Arónia patrí medzi nenáročné ovocné kry, ktoré sa v posledných rokoch objavujú v čoraz väčšom počte záhrad. Je odolná voči mrazu, dobre znáša rôzne typy pôdy a pravidelne prináša tmavé plody s výraznou trpkastou chuťou. Pestuje sa ako úžitková rastlina, okrasný ker, súčasť voľne rastúceho živého plota aj ako medonosná drevina pre opeľovače.
Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Mäsožravé rastliny pôsobia exoticky, citlivo a náročne, no veľká časť problémov pri ich pestovaní vzniká iba preto, že sa o ne staráme rovnako ako o bežné izbové rastliny. Práve to im často škodí. Väčšina mäsožravých rastlín pochádza z chudobných, kyslých a trvalo vlhkých stanovíšť, kde sa v pôde nachádza veľmi málo minerálnych látok. Preto si vyvinuli pasce, pomocou ktorých získavajú živiny z hmyzu.
Figovník obyčajný, botanicky Ficus carica, patrí medzi najstaršie pestované ovocné dreviny. Pochádza z teplejších oblastí Stredomoria a západnej Ázie, no pri správnom výbere odrody a vhodnej starostlivosti ho možno úspešne pestovať aj v strednej Európe. V teplejších oblastiach môže rásť priamo v záhrade, zatiaľ čo v chladnejších regiónoch sa často pestuje vo veľkej nádobe, ktorú možno počas zimy premiestniť na chránené miesto.
Budleja (Butterfly Candy) patrí medzi najobľúbenejšie okrasné kry pestované v záhradách. Počas leta vytvára dlhé súkvetia plné drobných voňavých kvetov, ktoré priťahujú motýle, včely a ďalší opeľujúci hmyz. Práve preto sa často označuje ako motýlí ker. Budleja dokáže počas sezóny narásť o desiatky centimetrov až niekoľko metrov, pričom pri správnom reze každoročne vytvára množstvo nových výhonkov a kvetov.
Ibištek patrí medzi obľúbené okrasné rastliny v záhradách, na balkónoch aj v interiéroch. Pestuje sa pre výrazné kvety, ktoré môžu mať červenú, ružovú, oranžovú, žltú, bielu alebo viacfarebnú podobu. Napriek tomu, že zdravý ibištek dokáže rásť pomerne rýchlo, pri nevhodných podmienkach ho môžu napadnúť rôzne druhy škodcov.
Orchidea patrí medzi najobľúbenejšie izbové rastliny, no po odkvitnutí môže zostať bez nových kvetov celé mesiace. Rastlina pritom často pôsobí zdravo, vytvára nové listy a korene, ale kvetná stonka sa neobjavuje. Dôvodom väčšinou nie je nedostatok špeciálneho hnojiva, ale nevhodná kombinácia svetla, teploty, zálievky a celkovej starostlivosti.
