Arónia patrí medzi nenáročné ovocné kry, ktoré sa v posledných rokoch objavujú v čoraz väčšom počte záhrad. Je odolná voči mrazu, dobre znáša rôzne typy pôdy a pravidelne prináša tmavé plody s výraznou trpkastou chuťou. Pestuje sa ako úžitková rastlina, okrasný ker, súčasť voľne rastúceho živého plota aj ako medonosná drevina pre opeľovače.
Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Mäsožravé rastliny pôsobia exoticky, citlivo a náročne, no veľká časť problémov pri ich pestovaní vzniká iba preto, že sa o ne staráme rovnako ako o bežné izbové rastliny. Práve to im často škodí. Väčšina mäsožravých rastlín pochádza z chudobných, kyslých a trvalo vlhkých stanovíšť, kde sa v pôde nachádza veľmi málo minerálnych látok. Preto si vyvinuli pasce, pomocou ktorých získavajú živiny z hmyzu.
Figovník obyčajný, botanicky Ficus carica, patrí medzi najstaršie pestované ovocné dreviny. Pochádza z teplejších oblastí Stredomoria a západnej Ázie, no pri správnom výbere odrody a vhodnej starostlivosti ho možno úspešne pestovať aj v strednej Európe. V teplejších oblastiach môže rásť priamo v záhrade, zatiaľ čo v chladnejších regiónoch sa často pestuje vo veľkej nádobe, ktorú možno počas zimy premiestniť na chránené miesto.
Budleja (Butterfly Candy) patrí medzi najobľúbenejšie okrasné kry pestované v záhradách. Počas leta vytvára dlhé súkvetia plné drobných voňavých kvetov, ktoré priťahujú motýle, včely a ďalší opeľujúci hmyz. Práve preto sa často označuje ako motýlí ker. Budleja dokáže počas sezóny narásť o desiatky centimetrov až niekoľko metrov, pričom pri správnom reze každoročne vytvára množstvo nových výhonkov a kvetov.
Ibištek patrí medzi obľúbené okrasné rastliny v záhradách, na balkónoch aj v interiéroch. Pestuje sa pre výrazné kvety, ktoré môžu mať červenú, ružovú, oranžovú, žltú, bielu alebo viacfarebnú podobu. Napriek tomu, že zdravý ibištek dokáže rásť pomerne rýchlo, pri nevhodných podmienkach ho môžu napadnúť rôzne druhy škodcov.
Orchidea patrí medzi najobľúbenejšie izbové rastliny, no po odkvitnutí môže zostať bez nových kvetov celé mesiace. Rastlina pritom často pôsobí zdravo, vytvára nové listy a korene, ale kvetná stonka sa neobjavuje. Dôvodom väčšinou nie je nedostatok špeciálneho hnojiva, ale nevhodná kombinácia svetla, teploty, zálievky a celkovej starostlivosti.
Fialky patria medzi najobľúbenejšie kvitnúce rastliny v záhradách aj domácnostiach. Ich jemné kvety, príjemná vôňa a široká paleta farieb z nich robia rastliny, ktoré dokážu skrášliť záhon, balkón, terasu aj okenný parapet. Pod označením fialky sa však ukrýva viacero odlišných rastlín. V záhrade sa najčastejšie pestujú fialky z rodu Viola, zatiaľ čo obľúbené izbové africké fialky patria do rodu Streptocarpus a majú odlišné nároky na svetlo, pôdu aj zalievanie.
Vistéria patrí medzi najkrajšie popínavé dreviny, ktoré možno pestovať v záhrade. Jej dlhé previsnuté súkvetia v odtieňoch fialovej, modrej, ružovej alebo bielej dokážu premeniť pergolu, altánok, múr či vstup do domu na výnimočný záhradný prvok. Počas kvitnutia pôsobí vistéria romanticky a jemne, no v skutočnosti ide o mimoriadne silnú, rýchlo rastúcu a dlhovekú rastlinu.
Rhapis patrí medzi najkrajšie izbové palmy pre ľudí, ktorí chcú do interiéru priniesť elegantnú zeleň bez príliš náročnej starostlivosti. Na prvý pohľad zaujme hustým trsom tenkých stoniek a vejárovitými listami, ktoré pôsobia jemne, upravene a luxusne. Nie je taká mohutná ako niektoré veľké palmy, no práve v tom je jej čaro. Rhapis dokáže vyzerať vznešene aj v menšom byte, kancelárii, chodbe alebo svetlej obývačke.
Čučoriedkové koláče s mrveničkou patria medzi tie sladké dobroty, ktoré vyzerajú jednoducho, ale chutia výnimočne. Nadýchané kysnuté cesto, šťavnatá čučoriedková náplň a maslová mrvenička navrchu vytvoria kombináciu, ktorá pripomína prázdniny, víkendové ráno a poctivé pekárenské koláče. Sú mäkké, voňavé, krásne okrúhle a najlepšie chutia ešte v deň pečenia, keď je cesto jemné a náplň príjemne ovocná.
Čerešňová bublanina patrí medzi najobľúbenejšie letné koláče. Je jednoduchá, rýchla, krásne voňavá a pripraviť ju zvládne aj ten, kto nepečie každý týždeň. Stačí pár základných surovín, miska čerstvých čerešní a za chvíľu máte na stole nadýchaný domáci koláč, ktorý sa hodí ku káve, na víkendové pečenie aj ako sladká desiata pre deti.
Kimchi je tradičná kórejská fermentovaná zelenina, najčastejšie pripravovaná z čínskej kapusty napa, reďkovky, cesnaku, zázvoru, chilli a rybacej omáčky. Má výraznú pikantnú, kyslastú a sviežu chuť, ktorá sa počas fermentácie postupne mení a prehlbuje. Domáce kimchi je výborné ako príloha k ryži, mäsu, rezancom, vajíčkam, sendvičom aj do polievok.
Suché konce listov na izbových rastlinách sú problém, ktorý pozná takmer každý pestovateľ. Rastlina môže inak vyzerať zdravo, tvorí nové listy, rastie, no na končekoch sa začnú objavovať suché, hnedé alebo lámavé miesta. Najprv ide len o malý detail, ktorý si možno ani nevšimnete. Časom sa však suché časti zväčšujú, listy strácajú pekný vzhľad a rastlina pôsobí unavene.
Ako polievať záhradu? Polievanie záhrady vyzerá na prvý pohľad jednoducho. Vezmeme hadicu, pustíme vodu a zalejeme rastliny. V skutočnosti však správna závlaha rozhoduje o tom, či budú rastliny silné, zdravé a odolné, alebo budú trpieť suchom, chorobami a slabým rastom. Najmä počas horúcich letných dní môže byť rozdiel medzi náhodným polievaním a premysleným zavlažovaním obrovský.
Ako na pestovanie marhúľ? Marhule patria medzi najobľúbenejšie ovocné stromy v záhradách. Ich plody sú voňavé, sladké, šťavnaté a výborné na priamu konzumáciu, džemy, kompóty, koláče aj sušenie. Dobre pestovaná marhuľa dokáže byť krásnou dominantou záhrady, pretože na jar bohato kvitne a v lete prináša výrazné oranžové plody.
Tamarindus indica, známy najmä ako tamarind indický, patrí medzi rastliny, ktoré si človek ľahko zapamätá. Na prvý pohľad pôsobí ako elegantný tropický strom s jemnými perovitými listami, no jeho najväčšou zaujímavosťou sú hnedé struky ukrývajúce kyslasto-sladkú dužinu. Práve tá sa používa v kuchyni, nápojoch, omáčkach a tradičných receptoch v mnohých častiach sveta.
Čučoriedky patria medzi najobľúbenejšie ovocné kry, ktoré si dnes môžete vypestovať aj v bežnej záhrade alebo vo väčšej nádobe na terase. Sú chutné, zdravé, krásne vyzerajú a pri správnej starostlivosti dokážu rodiť mnoho rokov. Pestovanie čučoriedok však má svoje pravidlá. Najdôležitejšia je kyslá pôda, dostatok vlahy, slnečné miesto a vhodná odroda.
Kultivácia trávnika je dôležitá súčasť starostlivosti o záhradu, najmä ak chcete, aby bol trávnik hustý, zdravý a odolný počas celej sezóny. Mnohí ľudia si pod starostlivosťou o trávnik predstavia iba pravidelné kosenie a občasné polievanie. V skutočnosti však trávnik potrebuje oveľa viac. Časom sa v ňom hromadí plsť, pôda sa utláča, korene majú menej vzduchu, rast slabne a medzi steblami sa objavuje mach, burina alebo suché miesta.
Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v záhradách, skleníkoch aj na balkónoch. Sú chutné, voňavé, krásne dozrievajú počas leta a v kuchyni majú nekonečné využitie. Dajú sa jesť čerstvé, pridávajú sa do šalátov, omáčok, polievok, nátierok, leča, cestovín aj domácich zaváranín. Pestovanie paradajok pritom nie je zložité, ak poznáte ich základné potreby a vyhnete sa najčastejším chybám.
Bzdochy na rajčinách patria medzi nepríjemných škodcov, ktorí dokážu pokaziť veľkú časť úrody práve vo chvíli, keď sa plody začínajú pekne vyfarbovať. Na prvý pohľad sa môže zdať, že rajčiny napadla pleseň, slnko ich spálilo alebo majú nedostatok živín. Po bližšom preskúmaní však často zistíme, že problém spôsobujú práve bzdochy, ktoré sajú rastlinné šťavy z listov, stoniek a najmä z plodov.
Záhradné jazierko dokáže úplne zmeniť atmosféru záhrady. Prináša pohyb, odraz svetla, príjemný chládok a prirodzený život. Aby však nepôsobilo prázdne alebo umelo, potrebuje vhodné rastliny. Práve rastliny do jazierka vytvárajú prirodzený prechod medzi vodou a záhradou, pomáhajú tieniť hladinu, zlepšujú vzhľad vody a poskytujú úkryt drobným živočíchom.
Šachor patrí medzi izbové rastliny, ktoré si človek všimne na prvý pohľad. Nepôsobí ako klasická zelená rastlina s veľkými listami, ale skôr ako jemná tropická tráva s dlhými stonkami a dáždnikovito rozloženými listami na ich koncoch. Práve vďaka tomuto vzhľadu sa často označuje aj ako dáždniková rastlina. V interiéri pôsobí ľahko, vzdušne a elegantne, no zároveň dokáže vytvoriť výrazný zelený akcent.
V tomto článku nájdete praktické nápady, kde všade využiť jahody v kuchyni. Od osviežujúcej jahodovej limonády s bazalkou cez jahodovo-rebarborový koláč až po domáci jahodový sirup, jednoduché dezerty a slané kombinácie, ktoré vás možno príjemne prekvapia.
Tento jahodový džem recept je vhodný pre každého, kto chce pripraviť domáci džem z jahôd bez zbytočných komplikácií. Nepotrebujete špeciálne vybavenie ani veľké skúsenosti so zaváraním. Stačí mať kvalitné jahody, čisté poháre, cukor, trochu citrónovej šťavy a chuť pustiť sa do práce. Výsledkom bude hustý, lesklý a prirodzene ovocný džem, ktorý sa hodí na chlieb, palacinky, lievance, do koláčov, jogurtu aj na vianočné pečivo.
