Rastlinkovo

💥 Obrovský výpredaj rastlín, -30% s kódom: VYPREDAJ30
Darček zadarmo k objednávke nad 20 EUR 🌸
0

Váš nákupný košík

0
Subtotal: 0,00 

Žiadne produkty v košíku.

Žiadne produkty v košíku.

Your Cart Is Empty Let's Fix That.

0

Váš nákupný košík

0
Subtotal: 0,00 

Žiadne produkty v košíku.

Žiadne produkty v košíku.

Your Cart Is Empty Let's Fix That.

Najlepšie krémové polievky zo zeleniny: 5 chutných a zdravých receptov

Krémové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako využiť sezónne plody záhradky, alebo obohatiť svoj jedálniček o výživné a chutné jedlá. Sú plné vitamínov, minerálov, a zároveň neuveriteľne ľahké na prípravu. V tomto článku vám predstavím päť vynikajúcich receptov na krémové polievky, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše zdravie. Poďme si teda ukázať, ako si pripraviť rajčinovú polievku, mrkvový krém so zázvorom, hráškový krém, hokkaido polievku a osviežujúce gazpacho.

kremove-polievky-rastlinkovo

Krémové polievky, ktoré si zamilujete

1. Rajčinová polievka: Pravá talianská paradajková polievka

Rajčinová polievka je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Je ideálna na leto a jeseň, keď sú rajčiny plne zrelé a sladké. Táto verzia je rýchla, chutná a zahreje na tele aj na duši. Ako si uvariť pravú talianskú polievku?

Ingrediencie:

  • 1 kg zrelých paradajok (vyberajte skôr mäsité druhy)
  • 1 konzerva rajčín (konzervované rajčiny / pomodoro dodá polievke výraznejšiu chuť – vyberajte napr. odrodu San Marzano. Môžete použiť aj pasírované paradajky)
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 0,5 litra zeleninového vývaru alebo vody
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ, čierne korenie, bazalka, oregano, tymián
  • 1 lyžička cukru (voliteľné)
  • Parmezán podľa chuti

Postup:

  1. Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridajte cukor a neskôr aj cesnak. Cesnak nechajte zahriať tak 1 minútu a pridajte nakrájané rajčiny. Približne 5 minút restujte paradajky a následne pridajte zeleninový vývar alebo vodu a varte približne 15 minút.
  2. Pridajte konzervované paradajky a povarte ešte 5 minút.
  3. Rozmixujte polievku tyčovým mixérom do hladka.
  4. Dochutíme soľou, čiernym korením a bylinkami. Môžete použiť oregano a tymián. Bazalku pridávame až keď polievku dovaríme aby si zachovala svoju chuť a nezhorkla.
  5. Na tanieri môžete dochutiť parmezánom olivovým olejom a balsamicom.
rajcinova-polievka-rastlinkovo

2. Mrkvový krém so zázvorom: Liečivá polievka počas sychravého počasia

Mrkvová krémová polievka je známa svojou sladkou chuťou, no v tomto recepte ju zázvor povyšuje na úplne novú úroveň. Zázvor dodáva polievke pikantnosť a zároveň pomáha pri trávení a posilňuje imunitu.

Ingrediencie:

  • 8 mrkiev
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 cm kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 kokosové mlieko
  • 2 dcl vody
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička kari korenia
  • Soľ, čierne korenie

Postup:

  1. Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridáme nakrájaný zázvor a následne cesnak. Cesnak nerestujte dlho, stačí 1 minúta.
  2. Pridajte nakrájanú mrkvu, opekajte a pridajte kari korenie. 1 minútu restujte a zalejte kokosovým mliekom a vodou. Varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne (asi 30 minút).
  3. Polievku rozmixujte dohladka, dochuťte soľou a čiernym korením.
mrkvovy-krem-rastlinkovo

3. Hráškový krém: Svieža a výživná polievka pre každý deň

Hrášková polievka je jednou z najjemnejších a najosviežujúcejších polievok. Jeho jemná textúra a sladká chuť hrášku sú ideálne pre rýchly, ale výživný obed.

Ingrediencie:

  • 500 g mrazeného hrášku
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru alebo vody
  • 1 dcl smotany na varenie
  • kúsok masla
  • slanina
  • Soľ, čierne korenie, muškátový orech

Postup:

  1. Zovrieme vodu v hrnci a pridáme mrazený hrášok.
  2. Varíme asi 7 minút a rozmixujeme tyčovým mixérom.
  3. Pridáme smotanu, mletý muškátový orech, dochutíme soľou, korením a necháme variť ešte 1 minútu.
  4. Po dovarení pridáme kúsok masla.
  5. Na dekoráciu môžeme pridať do taniera opečenú slaninu, lístky mäty alebo opečené krutóny.
hraskovy-krem-rastlinkovo

4. Hokkaido polievka: Kráľovná tekvicových polievok

Tekvica Hokkaido je mimoriadne obľúbená pre svoju jemnú, sladkastú chuť a krémovú konzistenciu po uvarení. Táto polievka je ideálna počas jesene, keď sú tekvice v plnej sezóne.

Ingrediencie:

  • 1 tekvica Hokkaido
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kokosové mlieko
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ, čierne korenie
  • Tekvicové semiačka na ozdobu

Postup:

  1. Tekvicu Hokkaido rozkrojte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky (šupku nemusíte lúpať, pretože po uvarení zmäkne).
  2. Na olivovom oleji orestujte cibuľu, pridajte cesnak (cesnak nechajte len 1 minútu restovať aby nezhorkol) a potom pridajte tekvicu. Zalejte kokosovým mliekom a varte približne 30 minút, kým tekvica nezmäkne. Môžete priliať aj pohár vody na rozriedenie.
  3. Polievku rozmixujte dohladka a dochuťte soľou a korením.
  4. Podávajte s opečenými tekvicovými semienkami.
tekvicova-polievka-hokkaido-rastlinkovo

5. Gazpacho: Osviežujúca letná klasika

Gazpacho je studená španielska polievka, ktorá je ideálna na horúce letné dni. Je plná vitamínov a čerstvej zeleniny, vďaka čomu je ľahká, ale zároveň výživná.

Ingrediencie:

  • 1 kg zrelých paradajok
  • 1 červená paprika
  • 1 uhorka
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice vínneho octu
  • Soľ, čierne korenie, studená voda alebo ľad

Postup:

  1. Paradajky, papriku, uhorku, cibuľu a cesnak nakrájajte na menšie kúsky.
  2. Všetky suroviny vložte do mixéra, pridajte olivový olej, ocot, soľ a korenie. Môžete pridať aj trochu studenej vody alebo ľadu pre chladnejší efekt.
  3. Rozmixujte dohladka a podávajte vychladené.
gazpacho-rastlinkovo

Tieto krémové polievky sú nielen zdravé, ale aj ľahké na prípravu. Či už hľadáte výživný obed, ľahkú večeru alebo niečo, čo vás zahreje, tieto recepty ponúkajú širokú škálu chutí a ingrediencií. Skúste si pripraviť niektorú z nich a uvidíte, že sa stanú pravidelnou súčasťou vášho jedálnička!

Pre viac tipov nás nezabudnite sledovať na našich sociálnych sieťach Instagram a Facebook.

Zdieľajte článok s priateľmi:

Pridajte Komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY

Najnovšie články na blogu

aronia-rastlinkovo
Exteriérové rastliny

Arónia: pestovanie, starostlivosť, rez, zber a využitie plodov

Arónia patrí medzi nenáročné ovocné kry, ktoré sa v posledných rokoch objavujú v čoraz väčšom počte záhrad. Je odolná voči mrazu, dobre znáša rôzne typy pôdy a pravidelne prináša tmavé plody s výraznou trpkastou chuťou. Pestuje sa ako úžitková rastlina, okrasný ker, súčasť voľne rastúceho živého plota aj ako medonosná drevina pre opeľovače.

Čítať viac »
masozrave-rastliny-masozravky-rastlinkovo
Bytové rastliny

Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Najčastejšie chyby pri pestovaní a ich riešenia

Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Mäsožravé rastliny pôsobia exoticky, citlivo a náročne, no veľká časť problémov pri ich pestovaní vzniká iba preto, že sa o ne staráme rovnako ako o bežné izbové rastliny. Práve to im často škodí. Väčšina mäsožravých rastlín pochádza z chudobných, kyslých a trvalo vlhkých stanovíšť, kde sa v pôde nachádza veľmi málo minerálnych látok. Preto si vyvinuli pasce, pomocou ktorých získavajú živiny z hmyzu.

Čítať viac »
figovnik-ficus-carica-figa-rastlinkovo
Exteriérové rastliny

Figovník Ficus carica: pestovanie, starostlivosť, rez, prezimovanie a bohatá úroda fíg

Figovník obyčajný, botanicky Ficus carica, patrí medzi najstaršie pestované ovocné dreviny. Pochádza z teplejších oblastí Stredomoria a západnej Ázie, no pri správnom výbere odrody a vhodnej starostlivosti ho možno úspešne pestovať aj v strednej Európe. V teplejších oblastiach môže rásť priamo v záhrade, zatiaľ čo v chladnejších regiónoch sa často pestuje vo veľkej nádobe, ktorú možno počas zimy premiestniť na chránené miesto.

Čítať viac »
budleja-butterfly-candy-rastlinkovo
Exteriérové rastliny

Budleja: pestovanie, rez, starostlivosť a podpora bohatého kvitnutia

Budleja (Butterfly Candy) patrí medzi najobľúbenejšie okrasné kry pestované v záhradách. Počas leta vytvára dlhé súkvetia plné drobných voňavých kvetov, ktoré priťahujú motýle, včely a ďalší opeľujúci hmyz. Práve preto sa často označuje ako motýlí ker. Budleja dokáže počas sezóny narásť o desiatky centimetrov až niekoľko metrov, pričom pri správnom reze každoročne vytvára množstvo nových výhonkov a kvetov.

Čítať viac »
orchidea-phalaeonopsis-rastlinkovo
Bytové rastliny

Čo robiť, aby orchidea kvitla: kompletný návod na podporu kvitnutia

Orchidea patrí medzi najobľúbenejšie izbové rastliny, no po odkvitnutí môže zostať bez nových kvetov celé mesiace. Rastlina pritom často pôsobí zdravo, vytvára nové listy a korene, ale kvetná stonka sa neobjavuje. Dôvodom väčšinou nie je nedostatok špeciálneho hnojiva, ale nevhodná kombinácia svetla, teploty, zálievky a celkovej starostlivosti.

Čítať viac »