Medvedí cesnak (Allium ursinum) je jednou z prvých jarných bylín, ktorá sa objavuje v lesoch a na vlhkých lúkach. Je známy svojou intenzívnou cesnakovou arómou a využíva sa v gastronómii i ľudovom liečiteľstve. V tomto článku sa pozrieme na obdobie jeho rastu, optimálne podmienky pre jeho výskyt a spôsoby zberu.
Medvedí cesnak sa objavuje veľmi skoro na jar, často už v marci, keď sa pôda začína otepľovať. Jeho hlavná sezóna rastu je od marca do mája, pričom najlepšie podmienky má v polotieni, v hlbokých lesoch a v blízkosti potokov.
Medvedí cesnak rastie najčastejšie v listnatých lesoch s dostatkom vlhkosti, v blízkosti potokov a na miestach s humóznou pôdou.
Medvedí cesnak je možné ľahko rozpoznať podľa nasledujúcich znakov:
Pozor na zámenu! Medvedí cesnak sa môže zameniť s jedovatými rastlinami ako konvalinka voňavá (Convallaria majalis) alebo jesienka obyčajná (Colchicum autumnale), ktoré nemajú cesnakovú arómu.
Rastlina sa zbiera pred kvitnutím, keď majú listy najlepšiu chuť a sú bohaté na vitamíny a minerály. Pri zbere je dôležité:
Hoci je medvedí cesnak bežne zbieraný v prírode, je možné ho aj pestovať. Vyžaduje:
Pestovanie je jednoduché a rastlina sa dokáže sama rozmnožovať, ak má vhodné podmienky.
Medvedí cesnak je výnimočná jarná bylinka, ktorá ponúka nielen skvelú chuť, ale aj množstvo zdravotných benefitov. Jeho sezóna rastu je krátka, preto sa oplatí využiť ho v kuchyni alebo si ho nasušiť či zamraziť na neskoršie použitie. Pri zbere v prírode je však dôležité dbať na udržateľnosť a rešpektovať prírodu.
Pre viac tipov nás nezabudnite sledovať na sociálnych sieťach Instagram a Facebook.
Zaujímajú vás aj naše ďalšie články? Môžete si ich prečítať TU.
Pavučina na živom plote nemusí vždy znamenať len estetický problém alebo bežný jav spojený s výskytom pavúkov. V mnohých prípadoch ide o prvý signál napadnutia rastliny škodcom, najčastejšie roztočcami (napr. roztočcom chmeľovým – Tetranychus urticae), prípadne môže ísť o výsledok aktivity húseníc spriadačov alebo iných škodcov, ktorí sa zoskupujú vo väčšom množstve.
Ligurček lekársky (Levisticum officinale) je trvácna bylina, ktorá si pomaly opäť získava miesto v slovenských záhradách aj kuchyniach. Hoci ešte donedávna bol bežnou súčasťou vidieckych záhrad, dnes o ňom mnohí vedia len málo. Jeho vzhľad pripomína zeler, no chuť je výraznejšia a silnejšia. Vďaka tomu má ligurček široké využitie nielen v gastronómii, ale aj v tradičnej medicíne.
Slimáky a slizniaky patria medzi najčastejších a najškodlivejších škodcov záhrad. Ich výskyt je typický najmä po daždivých dňoch, počas teplých nocí a vo vlhkom prostredí. Najväčšou hrozbou sú pre mladé sadenice zeleniny, bylín aj kvetov, ktoré dokážu zlikvidovať doslova cez noc.
Recept na bazový sirup? Domáci bazový sirup je jedným z najtradičnejších a najobľúbenejších sezónnych výrobkov, ktoré sa pripravujú v slovenských domácnostiach. Vďaka svojej výraznej aróme a osviežujúcej chuti je ideálny na prípravu domácich limonád, ale aj ako prísada do čaju, miešaných nápojov či dezertov. Zároveň má kvety bazy čiernej (Sambucus nigra) dlhú históriu využívania v ľudovom liečiteľstve.
Migrénovník, známy aj pod vedeckým názvom Tetradenia riparia alebo staršie Iboza riparia, patrí medzi menej známe, no mimoriadne užitočné rastliny, ktoré si získavajú čoraz väčší záujem medzi pestovateľmi aj priaznivcami prirodzenej liečby. Jeho špecifická aróma, dekoratívny vzhľad a schopnosť uľavovať od migrén z neho robia obohatenie každej zbierky izbových aj vonkajších rastlín. Tento blog podrobne predstaví migrénovník, jeho botanické zaradenie, pestovateľské nároky, účinky, rozmnožovanie a zaujímavosti, ktoré z neho robia rastlinu hodnú vašej pozornosti.
Balkón je pre mnohých mestských záhradkárov jediným miestom, kde si môžu dopriať kontakt s prírodou. Správne zvolené rastliny dokážu zmeniť aj malý mestský balkón na rozkvitnutú oázu pokoja. Výber však závisí od podmienok – orientácie, množstva slnka či vetra. V tomto blogu ti ukážeme, čo sadiť na slnečný, tienistý a veterný balkón, a to z pohľadu kvetov, byliniek a plodín.
