
Tamarindus indica: exotický tamarind, ktorý spája okrasnú rastlinu, úžitkový strom a výraznú chuť tropickej kuchyne
Tamarindus indica, známy najmä ako tamarind indický, patrí medzi rastliny, ktoré si človek ľahko zapamätá. Na prvý pohľad pôsobí ako elegantný tropický strom s jemnými perovitými listami, no jeho najväčšou zaujímavosťou sú hnedé struky ukrývajúce kyslasto-sladkú dužinu. Práve tá sa používa v kuchyni, nápojoch, omáčkach a tradičných receptoch v mnohých častiach sveta.












