Marakuja, známa aj ako passion fruit, je plod tropickej rastliny z rodu Passiflora, ktorá si získala obľubu vďaka svojej aromatickej, sladkokyslej chuti a vysokému obsahu vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Okrem plodu však zaujme aj samotná rastlina – popínavá liana s charakteristickými, exotickými kvetmi a bujným rastom. Marakuja sa pestuje nielen v tropických a subtropických oblastiach, ale pri správnej starostlivosti aj v skleníkoch alebo interiéri v miernom pásme. Tento blog sa zameriava na celkový pohľad na rastlinu, kvet, podmienky pestovania a využitie jej plodov.
Marakuja patrí do rodu Passiflora, čeľade Passifloraceae. Ide o popínavé, rýchlo rastúce trváce rastliny, ktoré sa pomocou úponkov prichytávajú k opore. Rod zahŕňa viac než 500 druhov, z ktorých niektoré produkujú jedlé plody, iné sú pestované ako okrasné rastliny.
Najvýznamnejšie druhy pestované pre plody:
Taxonomické zaradenie:
Kvety marakuje sú jedny z najnápadnejších v rastlinnej ríši. Sú veľké, symetrické, s priemerom 5 – 10 cm, zložené z piatich kališných a piatich korunných lístkov, nad ktorými sa nachádza korunka z farebných nitkovitých prívlastkov (corona). Typická je aj štruktúra so stĺpikom a piatimi tyčinkami usporiadanými horizontálne.
Farby sa líšia podľa druhu – najčastejšie sú kombinácie bielej, modrej, fialovej alebo ružovej. Kvety sa otvárajú počas dňa a vydržia len jeden deň.
Marakuja je čiastočne samoopelivá, ale na zabezpečenie dobrej násady plodov je najspoľahlivejšie krížové opelenie (rôzne klony). Opeľujú ju včely, čmeliaky, prípadne sa opelenie zabezpečuje ručne – prenesením peľu štetcom.
Passiflora edulis je popínavá drevitá liana, ktorá v priaznivých podmienkach dorastá až do 10 metrov. Rast je rýchly, rastlina vytvára množstvo výhonkov a potrebuje pevnú oporu. Listy sú trojlaločnaté, lesklé, tmavozelené. V pazuchách listov sa tvoria úponky, ktorými sa prichytáva k opore.
Kvitnutie začína 6 – 12 mesiacov po výsadbe. Plody dozrievajú 60 – 80 dní po opelení. V závislosti od odrody sú guľaté až oválne, s hladkou fialovou alebo žltou šupkou. Po dozretí plod zmäkne, môže sa jemne vráskaviť – čo je znak, že je pripravený na konzumáciu.
Marakuja je rastlina teplomilná, ktorá vyžaduje slnečné stanovište a chránenú polohu. Najviac sa jej darí v tropických a subtropických oblastiach s teplotami medzi 20 – 30 °C.
Pestovateľské podmienky:
Marakuja sa vysádza zo semien alebo z odrezkov. Semená klíčia 2 – 4 týždne, ideálne pri teplote 25 – 30 °C. Rastlina začína rodiť od druhého roka, pričom najvyšší výnos býva vo veku 3 – 4 roky.
V našich podmienkach nie je možné pestovať marakuju celoročne vonku. No ako rýchlorastúca liana sa dá úspešne pestovať v nádobách – na terase, balkóne alebo zimnej záhrade.
Návod na pestovanie v nádobe:
Marakuja v interiéri kvitne a plodí len pri dostatočnom osvetlení – ideálne ju doplniť LED pestovateľským svetlom. Opeľovanie je potrebné vykonať ručne.
Plody marakuje dozrievajú 2 – 3 mesiace po opelení. Zrelé plody majú intenzívnu farbu a ľahko sa oddelia od stonky. Fialové odrody sa po dozretí jemne vráskavia, čo je znak ich najlepšej chuti. Žlté zostávajú hladké.
Z jedného kríka možno získať 30 – 100 plodov ročne, v ideálnych podmienkach aj viac. Plody sa skladujú pri izbovej teplote alebo v chlade (nie v mraze).
Marakuja je výživovo hodnotné ovocie s vysokým obsahom:
Na 100 g obsahuje približne:
Zdravotné benefity:
Marakuja sa konzumuje čerstvá – dužina sa vydlabe lyžičkou a konzumuje so semienkami alebo bez nich. Vďaka silnej aróme je častou súčasťou exotických dezertov, nápojov a džúsov.
Najčastejšie spôsoby použitia:
Dužina sa môže aj zmraziť a použiť neskôr. V niektorých oblastiach sa zo semien lisuje olej používaný v kozmetike.
Marakuja je jedinečná rastlina, ktorá kombinuje okrasnú hodnotu, úžitkovosť a liečivý potenciál. Aj keď pôvodne pochádza z tropických oblastí, pri správnych podmienkach sa dá úspešne pestovať aj v miernom pásme ako nádoba rastlina alebo skleníková kultúra. Jej kvety sú výnimočne dekoratívne, plody výživné a rastlina samotná rýchlo rastie a prináša úrodu už v druhom roku. Pre milovníkov exotiky, ktorí hľadajú niečo estetické, zdravé a zároveň funkčné, je marakuja ideálnou voľbou.
Pre viac tipov nás nezabudnite sledovať na sociálnych sieťach Instagram a Facebook.
Zaujímajú vás aj naše ďalšie články? Môžete si ich prečítať TU.
Pavučina na živom plote nemusí vždy znamenať len estetický problém alebo bežný jav spojený s výskytom pavúkov. V mnohých prípadoch ide o prvý signál napadnutia rastliny škodcom, najčastejšie roztočcami (napr. roztočcom chmeľovým – Tetranychus urticae), prípadne môže ísť o výsledok aktivity húseníc spriadačov alebo iných škodcov, ktorí sa zoskupujú vo väčšom množstve.
Ligurček lekársky (Levisticum officinale) je trvácna bylina, ktorá si pomaly opäť získava miesto v slovenských záhradách aj kuchyniach. Hoci ešte donedávna bol bežnou súčasťou vidieckych záhrad, dnes o ňom mnohí vedia len málo. Jeho vzhľad pripomína zeler, no chuť je výraznejšia a silnejšia. Vďaka tomu má ligurček široké využitie nielen v gastronómii, ale aj v tradičnej medicíne.
Slimáky a slizniaky patria medzi najčastejších a najškodlivejších škodcov záhrad. Ich výskyt je typický najmä po daždivých dňoch, počas teplých nocí a vo vlhkom prostredí. Najväčšou hrozbou sú pre mladé sadenice zeleniny, bylín aj kvetov, ktoré dokážu zlikvidovať doslova cez noc.
Recept na bazový sirup? Domáci bazový sirup je jedným z najtradičnejších a najobľúbenejších sezónnych výrobkov, ktoré sa pripravujú v slovenských domácnostiach. Vďaka svojej výraznej aróme a osviežujúcej chuti je ideálny na prípravu domácich limonád, ale aj ako prísada do čaju, miešaných nápojov či dezertov. Zároveň má kvety bazy čiernej (Sambucus nigra) dlhú históriu využívania v ľudovom liečiteľstve.
Migrénovník, známy aj pod vedeckým názvom Tetradenia riparia alebo staršie Iboza riparia, patrí medzi menej známe, no mimoriadne užitočné rastliny, ktoré si získavajú čoraz väčší záujem medzi pestovateľmi aj priaznivcami prirodzenej liečby. Jeho špecifická aróma, dekoratívny vzhľad a schopnosť uľavovať od migrén z neho robia obohatenie každej zbierky izbových aj vonkajších rastlín. Tento blog podrobne predstaví migrénovník, jeho botanické zaradenie, pestovateľské nároky, účinky, rozmnožovanie a zaujímavosti, ktoré z neho robia rastlinu hodnú vašej pozornosti.
Balkón je pre mnohých mestských záhradkárov jediným miestom, kde si môžu dopriať kontakt s prírodou. Správne zvolené rastliny dokážu zmeniť aj malý mestský balkón na rozkvitnutú oázu pokoja. Výber však závisí od podmienok – orientácie, množstva slnka či vetra. V tomto blogu ti ukážeme, čo sadiť na slnečný, tienistý a veterný balkón, a to z pohľadu kvetov, byliniek a plodín.
