--- site_name: Rastlinkovo site_description: Izbové rastliny a príslušenstvo na pestovanie site_url: https://www.rastlinkovo.sk contact_email: rastlinkovo@rastlinkovo.sk title: Tradičná vianočná rybacia polievka url: https://www.rastlinkovo.sk/recepty/tradicna-vianocna-rybacia-polievka/ date: 2024-12-16 modified: 2025-08-24 author: Max type: post description: "Rybacia polievka patrí k neodmysliteľným pokrmom vianočnej kuchyne na Slovensku. Tento tradičný recept, odovzdávaný z generácie na generáciu, spája vôňu čerstvej ryby, jemnosť zeleninového vývaru a bohatstvo korenín. Okrem toho, že chutí vynikajúco, symbolizuje aj rodinnú pohodu a úctu k tradíciám. V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť rybaciu polievku, ktorá očarí všetkých pri sviatočnom stole. Recept je jednoduchý, autentický a vďaka podrobným krokom ho zvládnu aj začiatočníci." categories: [Recepty] tags: [rastlinkovotipy, recepty, vianoce] --- # Tradičná vianočná rybacia polievka Rybacia polievka patrí k neodmysliteľným pokrmom vianočnej kuchyne na Slovensku. Tento tradičný recept, odovzdávaný z generácie na generáciu, spája vôňu čerstvej ryby, jemnosť zeleninového vývaru a bohatstvo korenín. Okrem toho, že chutí vynikajúco, symbolizuje aj rodinnú pohodu a úctu k tradíciám. V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť rybaciu polievku, ktorá očarí všetkých pri sviatočnom stole. Recept je jednoduchý, autentický a vďaka podrobným krokom ho zvládnu aj začiatočníci. ![2 26](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2024/12/2-26-1024x512.webp "Tradičná vianočná rybacia polievka 1") **Počet porcií:** 4-6 **Čas prípravy:** približne 60 minút #### Prehľad surovín: | Surovina | Množstvo | | --- | --- | | Rybie hlavy (napr. z kapra) | 2-3 ks | | Rybie mäso (filety, kapor, pstruh) | približne 200 g | | Cibuľa | 1 veľká | | Mrkva | 2 ks | | Petržlen | 1 ks | | Zeler | menší kúsok (cca 100 g) | | Cesnak | 2 strúčiky | | Bobkový list | 2 ks | | Nové korenie | 5 guľôčok | | Soľ | podľa chuti | | Čierne korenie (mleté) | podľa chuti | | Smotana na varenie | približne 100 ml | | Citrónová šťava | podľa chuti | | Maslo alebo olej | 2 lyžice | | Krutóny alebo opečený chlieb (voliteľné) | na podávanie | --- #### Postup: 1. **Príprava surovín** Rybie hlavy dôkladne očistite, odstráňte žiabre a opláchnite pod tečúcou vodou. Ak máte k dispozícii kúsky rybieho mäsa (filety alebo odrezky), odložte ich na neskôr, aby sa nerozvarili. --- 1. **Základ na vývar** Do veľkého hrnca vložte rybie hlavy, celú cibuľu (rozpolenú), nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, bobkový list a nové korenie. Zalejte 2 litrami vody, osoľte a priveďte k varu. --- Vývar varte na miernom ohni približne 30 minút, aby sa chute dôkladne prepojili. --- 1. **Scedenie vývaru** Po dovarení vývar sceďte cez jemné sitko alebo plátno do čistého hrnca. Získanú zeleninu môžete odložiť, ale rybie hlavy zvyčajne odstráňte. Z hláv vyberte mäso, ak je použiteľné, a odložte ho na neskoršie pridanie do polievky. --- 1. **Dokončenie polievky** Do precedeného vývaru pridajte nakrájané rybie filety alebo odrezky mäsa. Ak ste zachovali zeleninu z vývaru, nakrájajte ju na menšie kúsky a vráťte do polievky. Polievku na miernom ohni varte ďalších 10-15 minút, kým sa rybie mäso uvarí. --- 1. **Dochutenie** Pridajte mleté čierne korenie, dochuťte polievku citrónovou šťavou podľa chuti a jemne zašľahajte smotanu na varenie, aby polievka získala krémovú konzistenciu. Na zjemnenie chute môžete pridať kúsok masla. --- 1. **Servírovanie** Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Ako prílohu ponúknite krutóny alebo krajce opečeného chleba. --- ![3 28](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2024/12/3-28-1024x512.webp "Tradičná vianočná rybacia polievka 2") ![4 27](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2024/12/4-27-1024x512.webp "Tradičná vianočná rybacia polievka 3") --- ### Tipy a variácie: **Na zvýraznenie chuti:** Na začiatku môžete zeleninu opiecť na masle alebo oleji, čo dodá polievke intenzívnejšiu chuť. --- **Opečené rybie kúsky:** Ak nechcete do polievky pridávať surové filety, môžete ich najskôr ľahko opiecť na panvici a potom pridať na záver do polievky. --- **Paprika alebo štipka šafranu:** Niektoré verzie rybacej polievky využívajú mletú papriku či šafran na obohatenie farby a chute. --- ![5 25](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2024/12/5-25-1024x512.webp "Tradičná vianočná rybacia polievka 4") --- Vyskúšajte tento tradičný recept, ktorý bude vrcholom vianočného menu. Dodáva sa v ňom rešpekt k slovenským tradíciám a zároveň umožňuje moderné prispôsobenie! Ak by ste mali ďalšie otázky alebo priania, dajte mi vedieť. 😊 [PrevTradičná vianočná šošovicová polievka: Recept, ktorý zohreje srdce aj domov.](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/tradicna-vianocna-sosovicova-polievka-recept-ktory-zohreje-srdce-aj-domov/) [Tradičná vianočná hubová polievkaĎalšie](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/tradicna-vianocna-hubova-polievka/) #### Zdieľajte článok s priateľmi: ### Pridajte Komentár [Zrušte Odpoveď](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/tradicna-vianocna-rybacia-polievka/#respond) ![default-logo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2025/10/rastlinkovo-logo-mobil.webp "default-logo") Hľadáte inšpiráciu zo sveta rastlín? Všetky dôležité informácie nájdete na jednom mieste. Vitajte na tom najlepšom rastlinnom blogu.​ ##### Kategórie - [Balkón a terasa](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/balkon-a-terasa/) (179) - [Bylinky](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/bylinky/) (61) - [Bytové rastliny](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/) (332) - [Ochorenia rastlín](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/ochorenia-rastlin/) (26) - [Starostlivosť o rastliny](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/starostlivost-o-rastliny/) (250) - [Tipy a triky](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/tipy-a-triky/) (157) - [Umiestnenie rastlín](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/umiestnenie-rastlin/) (113) - [Zaujímavosti](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/rastliny/zaujimavosti/) (106) - [Cestovanie](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/cestovanie/) (16) - [Chovateľské potreby](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/chovatelske-potreby/) (6) - [Mačka](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/chovatelske-potreby/macka/) (2) - [Pes](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/chovatelske-potreby/pes/) (4) - [Doručovanie](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/dorucovanie/) (6) - [Exteriérové rastliny](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/exterierove-rastliny/) (272) - [Kozmetika](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/kozmetika/) (2) - [Kvíz](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/kviz/) (1) - [Liečivé rastliny](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/liecive-rastliny/) (65) - [Recepty](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/recepty/) (61) - [Škodce](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/skodce/) (48) - [Služby pre firmy](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/sluzby-pre-firmy/) (8) - [Tip na darček](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/tip-na-darcek/) (9) - [Voľný čas](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/volny-cas/) (69) - [Záhrada](https://www.rastlinkovo.sk/kategoria/zahrada/) (265) ##### NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY ## Najnovšie články na blogu [![kvety-na-cintorin-chryzantemy-hroby-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/10/5-300x150.jpg "kvety-na-cintorin-chryzantemy-hroby-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/kvety-na-cintorin/) Exteriérové rastliny ### [Kvety na cintorín: Ako sa starať o chryzantémy a vresy, aby vydržali čo najdlhšie?](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/kvety-na-cintorin/) Aké kvety teda vybrať na cintorín na Dušičky? Sú lepšou voľbou chryzantémy alebo vresy? Ako často ich treba polievať, ktoré druhy znesú mráz a čo robiť s rastlinami po skončení jesennej sezóny? V tomto článku sa pozrieme na praktickú starostlivosť o najobľúbenejšie dušičkové kvety, vysvetlíme najčastejšie chyby pri ich pestovaní a poradíme, ako vytvoriť jednoduchú, prirodzenú a trvácnejšiu výzdobu hrobu. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/kvety-na-cintorin/) 11. októbra 2026 [![pumpkin-spice-korenie-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/10/12-300x150.jpg "pumpkin-spice-korenie-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/pumpkin-spice-korenie/) Recepty ### [Pumpkin spice: Ako si vyrobiť pumpkin spice korenie? Domáci recept na voňavú jesennú zmes](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/pumpkin-spice-korenie/) Pumpkin spice korenie v sebe spája sladkastú vôňu škorice, jemnú pikantnosť zázvoru, výraznú arómu muškátového orieška, klinčekov a nového korenia. Táto kombinácia vytvára charakteristickú chuť, ktorá pripomína tradičné domáce pečenie, čerstvé jablkové koláče a sviatočné chvíle strávené v pohodlí domova. Výhodou je, že si túto zmes môžete veľmi jednoducho pripraviť aj sami, bez špeciálneho vybavenia alebo zložitých ingrediencií. Stačí niekoľko druhov bežne dostupného korenia, malá miska a uzatvárateľná nádobka, v ktorej si hotovú zmes uskladníte na ďalšie použitie. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/pumpkin-spice-korenie/) 11. októbra 2026 [![matcha-ako-pripravit-matchu-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/10/13-300x150.jpg "matcha-ako-pripravit-matchu-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/matcha-z-coho-sa-vyraba/) Recepty ### [Matcha: Z čoho sa vyrába, aké má účinky a ako si ju správne pripraviť doma?](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/matcha-z-coho-sa-vyraba/) Matcha patrí medzi najobľúbenejšie čajové nápoje súčasnosti. Jej charakteristická sýtozelená farba, jemná pena a nezameniteľná chuť si získali milovníkov čaju po celom svete. Dnes ju nájdeme nielen v tradičných japonských čajovniach, ale aj v moderných kaviarňach, reštauráciách a domácnostiach. Obľúbená je predovšetkým v podobe matcha latte, no jej využitie siaha ďaleko za hranice klasických nápojov. Pridáva sa do smoothies, koláčov, sušienok, zmrzliny či rôznych sladkých dezertov, ktorým dodáva zaujímavú chuť a prirodzene zelené sfarbenie. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/recepty/matcha-z-coho-sa-vyraba/) 8. októbra 2026 [![aronia-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/07/22-300x150.jpg "aronia-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/aronia-bobuloviny/) Exteriérové rastliny ### [Arónia: pestovanie, starostlivosť, rez, zber a využitie plodov](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/aronia-bobuloviny/) Arónia patrí medzi nenáročné ovocné kry, ktoré sa v posledných rokoch objavujú v čoraz väčšom počte záhrad. Je odolná voči mrazu, dobre znáša rôzne typy pôdy a pravidelne prináša tmavé plody s výraznou trpkastou chuťou. Pestuje sa ako úžitková rastlina, okrasný ker, súčasť voľne rastúceho živého plota aj ako medonosná drevina pre opeľovače. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/aronia-bobuloviny/) 22. júla 2026 [![masozrave-rastliny-masozravky-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/07/21-300x150.webp "masozrave-rastliny-masozravky-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/rastliny/preco-sa-nedari-masozravym-rastlinam/) Bytové rastliny ### [Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Najčastejšie chyby pri pestovaní a ich riešenia](https://www.rastlinkovo.sk/rastliny/preco-sa-nedari-masozravym-rastlinam/) Prečo sa nedarí mäsožravým rastlinám? Mäsožravé rastliny pôsobia exoticky, citlivo a náročne, no veľká časť problémov pri ich pestovaní vzniká iba preto, že sa o ne staráme rovnako ako o bežné izbové rastliny. Práve to im často škodí. Väčšina mäsožravých rastlín pochádza z chudobných, kyslých a trvalo vlhkých stanovíšť, kde sa v pôde nachádza veľmi málo minerálnych látok. Preto si vyvinuli pasce, pomocou ktorých získavajú živiny z hmyzu. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/rastliny/preco-sa-nedari-masozravym-rastlinam/) 22. júla 2026 [![figovnik-ficus-carica-figa-rastlinkovo](https://www.rastlinkovo.sk/wp-content/uploads/2026/07/16-300x150.webp "figovnik-ficus-carica-figa-rastlinkovo")](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/figovnik-ficus-carica/) Exteriérové rastliny ### [Figovník Ficus carica: pestovanie, starostlivosť, rez, prezimovanie a bohatá úroda fíg](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/figovnik-ficus-carica/) Figovník obyčajný, botanicky Ficus carica, patrí medzi najstaršie pestované ovocné dreviny. Pochádza z teplejších oblastí Stredomoria a západnej Ázie, no pri správnom výbere odrody a vhodnej starostlivosti ho možno úspešne pestovať aj v strednej Európe. V teplejších oblastiach môže rásť priamo v záhrade, zatiaľ čo v chladnejších regiónoch sa často pestuje vo veľkej nádobe, ktorú možno počas zimy premiestniť na chránené miesto. [Čítať viac »](https://www.rastlinkovo.sk/exterierove-rastliny/figovnik-ficus-carica/) 22. júla 2026